Superfoods
Superfoods in Dunja wereldkeuken

Zoete aardappelen
De zoete aardappel wordt onder meer gebruikt in de Surinaamse keuken. In Polynesië heet hij kumara. In de Verenigde Staten staat hij traditioneel als yam op het menu voor Thanksgiving Day.
Aubergine
Aubergines zijn niet alleen gezond. Ze passen in elk dieet, zijn makkelijk te bereiden en verrassend veelzijdig!
Gember
Van het verlichten van menstruatiepijn tot het idee dat het kan helpen bij de behandeling van kanker, diabetes of reuma: gember zou verschillende effecten op de gezondheid hebben. Dit zou onder andere komen door stoffen in gember met een anti-oxidatieve of ontstekingsremmende werking.
Kousenband
Kousenband is een lange peul, lijkend op een uitgerekte sperzieboon. Vitamine A, Vitamine C, Calcium, IJzer, Vitamine D, Vitamine B, Vitamine B12, Magnesium.
Madam jeanette
Deze aromatische peper is niet weg te denken in het surinaamse keuken.
Antroewa
Het is familie van de tomaat en aubergine. In de Surinaamse keuken wordt het ook wel witte aubergine genoemd. De smaak is licht-bitter. Het wordt zelden als ‘hoofdgroente’ gegeten, net als aubergine, maar doet het goed in groente- en stoofschotels. Het bevat natrium, calcium en vitamine C.